♥ Menu Diet
RESIPI AYAM PANDAN
Bahan-bahan:
500gm dada ayam (potong ketul) – boleh dapat dalam 25 ketul
2 bungkus perencah bihun goreng adabi
2 sudu besar minyak
Daun pandan
Toothpick/satay stick
Cara-cara:
Perap ayam dengan perencah bihun goreng adabi dengan minyak.
Potong daun pandan dan gulung ayam dengan daun pandan tadi.
Cucuk dengan toothpick.
Susun dalam air fryer dan masak menggunakan air fryer selama 20 minit pada suhu 180°C.
Selepas 10 minit, balikkan ayam supaya masak sekata.
Sambung masak lagi selama 10 minit.
Siap untuk dihidang.
Kepak Ayam Manis-manis Pedas
Bahan-bahan:
1kg kepak ayam – Bersih dan tos kering
Madu
Rempah-rempah:
1sdk serbuk jintan
1sdk serbuk ketumbar
1sdk serbuk bawang putih
2sdk serbuk bawang
2sdk serbuk cili
1sdk serbuk kunyit
3sdb tepung jagung
2sdb kicap manis
Garam secukup rasa
Cara-cara memasak:
1. Satukan semua rempah dan kemudian campurkan dengan kepak ayam dan gaulkan hingga sebati.
2. Perap kepak-kepak ayam itu selama 30 minit dalam peti ais.
Kalau dapat perap semalaman lagi sedap.
3. Selepas perap, dah boleh keluarkan dan susun cantik-cantik dalam dulang ketuhar.
4. Panaskan oven terlebih dahulu.
5. Masukkan kepak ayam dalam oven yang sudah dipanaskan.
Bakar kira-kira 20 minit pada suhu 150 Celcius.
6. Kemudian, terbalikkan kepak ayam, lumurkan perapan dalam dulang di atas kepak ayam dan bakar lagi selama 10 minit.
7. Campurkan madu dnegan kepak ayam dan pada suhu 200 Celcius.
Hingga nampak keperangan dan rangup.
8. Bila dah rangup, keluarkan dari oven dan sudah boleh dihidang.
RESIPI AYAM PANGGANG ALA DOMINO’S
120g sos cili
120g sos tomato
120g sos tiram – optional
2sb madu – optional
2sb gula
1sb garam
1sb serbuk cili
2sb lada hitam
2ulas bawang putih – tumbuk lumat
60g butter
1. Mula-mula, satukan semua bahan dalam periuk (kecuali ayam) dan masak atas api hingga butter cair.
2. Kemudian bila dah siap masak, sejukkan sekejap. Sambil tunggu sos perapan tu sejuk sikit, bolehlah kita bersihkan ayam, cuci dan toskan.
3. Ambil sos perapan yang dah sejuk tadi dan bolehlah lumur pada ayam dan letak sedikit minyak. Biarkan ia diperapkan sebentar (kalau lagi lama lagi sedap).
4. Akhir sekali, bakar dalam lingkungan suhu 180°C hingga 200°C ikut oven masing-masing.
Guna api atas bawah. Saya bakar dalam lebih kurang 30-40 min atau ikutlah nak garing mana ya.
Kalau suka garing boleh lebihkan masa bakar itu.
5. Sedia untuk dihidang.
Labels: Diet, Resepi
PAST • FUTURE